每 100 克
| 水 (克 ) | 66.6 |
| 热量 (大卡 ) | 222.0 |
| 热量 (千焦 ) | 929.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 15.7 |
| 总脂肪 (克 ) | 17.17 |
| 灰份 (克 ) | 0.92 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.0 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 9.0 |
| 铁 (毫克 ) | 2.65 |
| 镁 (毫克 ) | 21.0 |
| 磷 (毫克 ) | 184.0 |
| 钾 (毫克 ) | 257.0 |
| 钠 (毫克 ) | 78.0 |
| 锌 (毫克 ) | 2.32 |
| 铜 (毫克 ) | 0.212 |
| 锰 (毫克 ) | 0.049 |
| 硒 (微克 ) | 15.0 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 6.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.15 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.38 |
| 烟酸 (毫克 ) | 4.65 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.97 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.18 |
| 总叶酸 (微克 ) | 4.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 4.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 4.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 7.2 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 0.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 0.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 6.63 |
| 12:0 (克 ) | 0.03 |
| 14:0 (克 ) | 0.48 |
| 16:0 (克 ) | 3.29 |
| 18:0 (克 ) | 2.52 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 8.46 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.43 |
| 18:1未分化 (克 ) | 7.82 |
| 20:1 (克 ) | 0.0 |
| 22:1未分化 (克 ) | 0.19 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 1.06 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.48 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.51 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.06 |
| 20:5 n一3 （ EPA ） (克 ) | 0.0 |
| 22:5 n一3 （ DPA ） (克 ) | 0.0 |
| 22:6 n-3 （ DHA ） (克 ) | 0.0 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 156.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.159 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.71 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.613 |
| 亮氨酸 (克 ) | 1.117 |
| 赖氨酸 (克 ) | 1.112 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.333 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.171 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.586 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.465 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.752 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.034 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.347 |
| 丙氨酸 (克 ) | 0.9 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 1.403 |
| 谷氨酸 (克 ) | 2.026 |
| 甘氨酸 (克 ) | 1.022 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.826 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.618 |